こんにちは!池上店永井です!

最近は一段と気温が下がり、寒いを通り越して痛いくらい冷えますね。
皆さんは冷え対策を何かしていますか?僕は湯船に浸かり温まった状態で寝るよう心がけてます!

本日のテーマは「食物繊維」です。
女性の方は食事の時に意識的に摂られてる方も多いと思います。そこでクイズです!
食物繊維はすべて植物由来のものである、×か?

 

 

答えは×です!

食物繊維は「人の消化酵素で消化できない食物中の難消化性成分の総体」と定義されます。
簡単に言えば腸で吸収されないものはすべて食物繊維になります!野菜だけでなく、エビなどの殻に含まれるキチンや動物性食品に含まれるキトサンなども食物繊維です。

また、食物繊維はコレステロールの吸収抑制血糖値上昇を緩やかにする腸内環境を整えるなど体に良い事づくめなので、意識的に摂取したいですね!!

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