こんにちは!Re.Ra.Ku鎌倉店です(^_-)-☆

今週は一段と寒さ厳しい日々が続いておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか?

私は毎日ブルブルと震えております(+_+)

さてさて、体を温める食べ物としては生姜が有名かと思います。実は、生のままよりも乾燥させた方がその効果が高まるってご存知でしたか?

生姜は乾燥させることでより血流を促進するショウガオールという成分が作られるそうです。

乾燥生姜は自宅でも簡単につくれてしまうんですよ♪

生姜を薄く切ったら、あとはざるに並べて天日干しすればOK!2、3日で乾燥生姜の完成です。

冬は室内干しでも十分乾燥させられます!

一度作っておけば、紅茶に入れて手軽に生姜紅茶を楽しんだり、料理に生の生姜のスライスと同じように使ったりすることができるので、是非試してみて下さいね^^