こんにちは。長崎です。

暖かかったり、寒かったりしながらも、やっぱりもう春ですね。

皆さまいかがお過ごしですか。

 

昨日、旬の茎わかめとわかめをたくさん頂きました。

早速、新鮮なうちにと思い、COOKPADで調理法を調べて

酢の物、佃煮、炒め物、お味噌汁にしました。

ちょっと作り過ぎました💦

生のわかめは歯ごたえがいいですよね( *´艸｀)

 

わかめには

血圧を下げるカリウムや

ダイエットに効果があるヨウ素がより多く含まれているそうです。

塩蔵ワカメ50gに含まれるカリウムの量が6mgなのに対し

春ワカメ50gのカリウムの量は364mg

カルシウムは塩蔵ワカメの2倍

ビタミンAは3倍

旬の生わかめは良いこと尽くしですね。

ぜひ、今が旬の春ワカメの歯ごたえを堪能してみてはいかがでしょう。

 

それでは、本日の予約の空き情報です！

１２時００～１５時

１６時３０分～１７時３０分

ご案内出来ます。

是非皆さまのご来店お待ちしております。

 

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