Re.Ra.Ku 三軒茶屋店
枝豆と○○○/三軒茶屋店
2020.08.22 10:19
いつもRe.Ra.Ku三軒茶屋店をご利用いただきありがとうございます。
三軒茶屋店スタッフ後藤です。
先日田舎の母からこんな写真が送られてきました。
コンテナいっぱいの採れたての枝豆です。
毎朝4時から畑で収穫作業をしているとのこと。
夏といえば枝豆とビール！という方もいらっしゃるでしょうか。
あいにく私はお酒が飲めないのですが、それでも枝豆＝お酒のおつまみ、というイメージです。
とはいえ枝豆は成熟する前の大豆。
現在では大豆を未成熟で収穫するのではなく、枝豆専用の品種がつくられそれを栽培している場合が多いそうですが、豆ですので栄養素が豊富です。
炭水化物、たんぱく質の他、ビタミン類や鉄分なども豊富だそうで、夏にはぴったりの食材ですね。
シンプルな塩茹でもいいですが、おまめごはんやパスタなどとも相性が良いようです。
この週末で暑さの峠は越えるかも？という予報も出ているようですが、お天気はなかなか読めないものでもあります。
しっかり食べて、睡眠をとり、元気にこの夏を過ごしましょう！
本日もご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
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