皆さまこんにちは！

今日は恒例の何の日コーナーのお時間です(笑)

9月18日は何の日か皆さんご存じですか？？

9月18日は　”　かいわれ大根の日　”　です！！

日本には色々な「〇〇の日」がありますね。

かいわれ大根の日というものも存在します。

その理由は9月にかいわれ大根の日を決める会議が行われたことと、8を横向きにして下に1を足すことでかいわれの見た目になるということで18日と決められたそうです。

【意外と知らないかいわれ大根の栄養価♪】

かいわれ大根のカロリーは100g中21Kcalととってもローカロリー。かいわれ大根1食あたりのカロリーの目安は小さなパック1つ分で10Kcal程度となっています。

〈ビタミンが豊富〉
かいわれ大根の栄養価で多いのは、ビタミン類。特に「ビタミンK」と「ビタミンC」が多く含まれています。次いで多い栄養価は「葉酸」、「ビタミンA」、「ビタミンE」という順番になっています。

〈イソチオシアネート〉
ピリッと辛いかいわれ大根の辛み成分・イソチオシアネート。このイソチオシアネートにはガン予防の効果・効能があるといわれています。その他にも動脈硬化、老化予防、生活習慣病予防にも効果・効能がある成分として注目されているそう。

〈肝臓の解毒効果アップ〉
イソチオシアネートの効果で、誰もがもっと早く、もっと身近に感じることができるのが肝臓での解毒効果でしょう。肝臓が元気になり、血液を綺麗にしてその結果ガン予防もできるということです。肝臓の働きが鈍くなると血液もドロドロ。ガンだけでなく様々な病気の原因となってしまいます。また、肝臓の働きを良くするとダイエットにも効果があることも・・・

他にもかいわれ大根には様々な栄養があるみたいです！！

是非今日の夜ご飯からカイワレ大根のサラダを作ってみてはいかがでしょう！

では本日の空き情報をお知らせいたします！

１４：３０～　２名様

１６：００～　２名様

１９：００～　１名様

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