アクセスしていただきありがとうございます！

Re.Ra.Kuキテラタウン調布店の石井です(^^♪

毎月12日は「豆腐の日」です！

豆腐には疲労回復に効果があると言われているタンパク質が豊富に含まれています。

調理の仕方によって豆腐の原料である大豆の栄養成分が変化することをご存知でしょうか？

水分や油分を絞り出したり、焼いたり凍らせて乾燥するにしたがって、原料である大豆の栄養成分は凝縮していきます。

そのため、エネルギー及び栄養素は凍り豆腐が最も高く、絹ごし豆腐が低くなります。

タンパク質についても、他の栄養素と同じで、加工しするにしたがい、凝縮されていきます。

豆腐を主材料としてタンパク質を補いたい場合は木綿豆腐、肉や魚などの主食にプラスしてタンパク質を補いたい場合は絹ごし豆腐を使用するなど、その日の献立に応じて豆腐の種類を変えることでタンパク質量のコントロールも可能です。

ご自身の補いたい栄養素に合わせて、献立を組むのも面白いですね(^^♪

お読みいただきありがとうございました！

本日もRe.Ra.Kuキテラタウン調布店は、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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◇ご案内状況◇

5/12（金）10：30現在

10：30～
12：20～
15：00～

ご案内可能です！

※店舗に直接お問い合わせいただければ5分単位でのご予約も可能です
お気軽にお問合せ下さい♪

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【Re.Ra.Kuキテラタウン調布店】
東京都調布市菊野台1-33- キテラタウン調布1F
※調布自動車学校の隣です

◆アクセス
☆調布駅より電車で5分☆
京王線「柴崎駅」徒歩4分
京王線「つつじヶ丘駅」徒歩8分
◆TEL
042-426-7587 (店舗)
042-679-6384 (予約センター)
◆営業時間
10:00～21:00(最終受付20:00)

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