こんにちは！リラク小田急マルシェ伊勢原店の山﨑です☆
さっそくですが、今日の健康コラムはスパイスについてです！
寒さが厳しいこの時期、朝晩の冷えに悩んだりしていませんか？
そんな皆さまに、山﨑が最近おすすめのスパイスをご紹介します！
シナモン
まずは、有名なシナモン！
甘くエキゾチックな香りのスパイスで、
上品で繊細な香りが特徴の「セイロンシナモン」、濃厚な香りの「カシア」
が代表的な品種だそうです(*^^*)
そんなシナモンには、
・血流を良くする
・むくみを解消
・血糖値を安定させる
・殺菌・抗菌作用
などの効能があります。
また、りんごとシナモンの相性はバツグン！
甘いものや紅茶にも合い、カレーの隠し味としても使えます(^O^)
生姜
お次は日本人にも親しみ深い生姜！
実は生姜は体を温めることにすぐれているので、冬にぴったりのスパイスです！
生姜に含まれるショウガオールという物質には、
・血行促進
・免疫力アップ
・がん予防
などの効能があり、
加熱することで、ショウガオールを摂取しやすくなります！
生姜焼きからジンジャークッキーまで、使い道がたくさんあるのも、生姜の魅力ですね(*´ω｀*)
花椒（カショウ/ホアジャオ）
最後は、最近私がはまっている花椒です！
花椒は中国の山椒で、日本の山椒と違うの？というと、
同じミカン科サンショウ属ですが、別の植物なんだそうです！
古くから中国では香辛料や、漢方として用いられていて、
爽やかな風味と痺れるような辛さが特徴です！
よく麻婆豆腐など、中華の辛い料理に入っていることでおなじみですね！
花椒の効能は、というと、
・胃腸の調子を整える
・痛みをやわらげる
・ホルモンバランスを整える
というものがあるそうです(´ω｀*)
麻婆豆腐や炒め物に入れるとアクセントになって美味しいですよ☆
というわけで、今回は３つのスパイスをご紹介しました！
皆さんも上手くスパイスを取り入れて、冬を乗り越えましょう(*´∀｀*)！
以上、山﨑でした(*ﾟ∀ﾟ)
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店舗情報
Re.Ra.Ku 小田急マルシェ伊勢原店
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