毎日酷暑が続いておりますが、体調はいかがでしょうか??
こんにちは。Re.Ra.Ku小田急マルシェ伊勢原店の荒井です。
夏バテしていませんか?
夏になるとあらいの食卓に出てくるのが『とうもろこしご飯』
とうもろこしには、ビタミンB群やビタミンE・カリウム・カルシウム・マグネシウムと栄養価の高い食物です。そして、不溶性食物繊維のセルロースで、粒の皮が出来ています。
とうもろこしを食べると…エネルギー補給・疲労回復・便秘改善・むくみ・血行不良・夏バテ・貧血など…ほら!食べたくなりませんか??旬のものは栄養満点です!
ただ水溶性の成分も多いので、茹でてしまうと栄養価が…ということで『ご飯』にしてます。
—–材 料—–
米 2合
塩 小1
酒 大2
とうもろこし 1本
(地元のとうもろこしを使ってます)

—–作り方—–
とうもろこしは、生のまま粒を取ります。


写真のように切ってからだと取りやすくなります。
ひげも捨てずに細かく刻んで
調味料と水で普通の2合の水位にして
ひげとコーンと芯も入れます。

このまますぐにスイッチ・オンにせず30分-1時間置いてから
スイッチオン
炊きあがって、芯を除いた状態。。。

あとは混ぜます。
この日の食卓

オムレツ・豚の生姜焼き・とうもろこしご飯・具沢山味噌汁
うーん。濃い緑の野菜がほしかったかも(´・ω・`)
味噌汁の具は…

わかめ・じゃがいも・玉ねぎ・人参・大根・キャベツ・油揚げ・長ネギ
夏場も元気に食べる荒井なのでした(笑)
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Re.Ra.Ku 小田急マルシェ伊勢原店

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