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Re.Ra.Kuイオンモール木更津店のブログを閲覧していただき、ありがとうございます。

今日は、今が旬の食材みょうがの紹介をさせていただきます。

みょうがは夏~秋にかけて旬が続きます。
みょうがは薬味としてよく使われますが、その芳香成分はα-ピネンだそうです。
α-ピネンには血行を促す効果や利尿作用があるとされ、冷えやむくみの緩和に効果が期待できるそうですね。
みょうがの香りは揮発性が高い為、あく抜きはさっと短時間水にさらすだけにすると風味を残すことができます。(※妊娠中の方はしっかりめにあく抜きをしてください)
味噌との相性が良いそうなので、お味噌汁に入れて食べてみてください。

冷えやむくみにはRe.Ra.Kuのフットケアもオススメです。

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~肩甲骨ストレッチで首、肩、腰の疲れをラクに~

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