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Re.Ra.Kuイオンモール木更津店のブログを閲覧していただき、ありがとうございます。

今日は、今が旬の食材しいたけの紹介をさせていただきます。

天然のシイタケの旬は春と秋の2回。
シイタケに多く含まれるβ‐グルカンは免疫機能に関わる細胞を活性化させることで、
免疫力の向上が期待できるそうです。
寒暖差が激しく、風邪をひきやすい時期なので、シイタケのこのような効果は嬉しいですね。
また、他のキノコ類と同様に食物繊維が多いので、便秘予防や改善・デトックスなどの効果も期待できます。

調理方法ですが、旨味成分が多いので、煮る・焼く・揚げるとどのような調理をしてもおいしくいただけます(*^▽^*)
鶏肉やこんにゃくと一緒に煮るとカロリーも少なくヘルシーですね。

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