こんにちは!
Re.Ra.Kuイオンモール木更津店のブログを閲覧していただき、ありがとうございます。
今日は、これから旬の食材みずなの紹介をさせていただきます。
ビタミンCが多く含まれており、風邪の予防や疲労の回復に効果が期待できるそうです。
また、多くの緑黄色野菜同様、β-カロテンを豊富に含んでいます。
当ブログでも度々登場するβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると言われているそうです。
空気が乾燥し、粘膜が荒れやすい冬場にはうってつけの野菜ですね。
京都のおばんざいとして、水菜と油揚げの煮物が親しまれているそうです。
油揚げに味が染み込んだら最後にみずなを投入!シャキシャキ感を楽しみましょう。
※特定の栄養素の効果に過度の期待をせず、いろいろな野菜をバランス良く食べましょう♪
目がお疲れの方にはRe.Ra.Kuのアイヘッドケアもおすすめ。是非お試しください。
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Re.Ra.Kuイオンモール木更津店
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