こんにちは!
Re.Ra.Kuイオンモール木更津店のブログを閲覧していただき、ありがとうございます。
今日は、これから旬の食材ぜんまいの紹介をさせていただきます。

ゼンマイには不溶性食物繊維が豊富に含まれているそうです。
不溶性食物繊維は、胃や腸の中で水分を吸収して大きく膨らみ、それによって腸の動きを活発にさせる効果が期待できるようです。
さらに、身体に有害な物質を吸着する性質もあり、便として一緒に排出する働きが期待できるそうです。
お通じが良くない方はお試しください☆彡

ゼンマイはアクが強いので、調理前にはアク抜きをします。
茹で過ぎると歯触りが無くなり、食感が悪くなってしまうのでご注意ください。
ニンジンや油揚げと一緒に煮物にするととてもおいしいですよ。

※特定の栄養素の効果に過度の期待をせず、いろいろな野菜をバランス良く食べましょう♪

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