こんにちは!
Re.Ra.Kuイオンモール木更津店のブログを閲覧していただき、ありがとうございます。
今日は、これから旬の食材オクラの紹介をさせていただきます。
オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、
ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われているそうです。
また、当ブログでも度々登場するβ-カロテンやカリウム、カルシウムなどを豊富に含むそうです。
β-カロテンは粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働き、カリウムは塩分を排泄する働き、カルシウムは骨の生成やイライラ解消に、それぞれ効果が期待できるのでしたよね☆ミ
オクラのねばねばは熱に強く、加熱しても効果が維持されるそうです。
生のままサラダでもいいですが、フライなどにして食べてもおいしいですよ。
※特定の栄養素の効果に過度の期待をせず、いろいろな野菜をバランス良く食べましょう♪
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~肩甲骨ストレッチで首、肩、腰の疲れをラクに~
Re.Ra.Kuイオンモール木更津店
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