皆さん、こんにちは！

糠漬け男子入江です、よろしくお願いします！

まだまだ、梅雨が続きそうな雨っぷりですね～。

天気予報だと今週はずっと曇ったりと雨が降ったりとで

あまり良い天気が無いのを見て気分を落としました(;´Д｀)

ですが、こうも暑いと糠漬けがすぐに漬かります！

1日浸けていれば大体漬かっているので、沢山漬けられて

こういう点では嬉しい暑さですね(*´ω｀)

先月、以前祖母が使っていた大きい樽を

もらって糠床を大きくしまして、糠を足して６月末辺りに入ってから

ようやく味が落ち着いてきました。漬けられる量も増えました♪

暑い時期だと糠の味が落ち着くのも早くて助かりますね♪

糠漬けだとこの時期多少の塩分補給にもなるのでこの時期には

特に欠かせない一品ですね。

皆さんも熱中症などには十分に気を付けて適度に水分、塩分の

補給をして暑さに負けずに頑張っていきましょう！！

渋谷駅B1番出口直結！！　リラク渋谷メトロプラザ店　入江でした♪

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