Re.Ra.Ku ニトリモール相模原店
参考にしている本
2021.03.20 09:00
こんにちは。西本です。
私は食べたり、食に興味があり、身体の為に去年の今頃から毎日持ち歩いている本があります。
それは「心がバテない食薬習慣」という本です。腸活×漢方×栄養学で毎週食べると良いものが書いてある本で、全部はなかなか取り入れるのは難しいですが、参考にしています。大体その時の旬のものは取るのはやはり良いですね。プラスで、その時期、季節に合うスパイスだったり、オイルだったり、発酵食品だったり。ちなみに今週はタコと玉ねぎでした(*^^*)この季節の変わり目に必要な栄養素は肝機能を強化するアミノ酸をたっぷりとれる食材だそうです。タコは肝機能を強化するタウリンなどアミノ酸を豊富に含み、玉ねぎは肝臓の働きを助けるグルタチオンという成分が含まれ、ケルセチンという物質には肝臓や腸の炎症を抑える働きもあるそうです。なかなか難しい名前ですが、タコと玉ねぎ一緒に取るとより肝臓を助ける力が増すようです(≧▽≦)
タコは私は大好きなので、カルパッチョやお刺身で食べたり、パスタ、あとはタコ焼きもすきですね♪皆さんもタコと玉ねぎ良かったら食べてみてください。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております(^^♪
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