Re.Ra.Ku 高田馬場店

旬な魚　第2弾

2018.05.09 21:07

皆様こんにちは！
ゴールデンウィークが明けたと思ったら、
急に気温が下がってびっくりしてます、中村です！

今年始めのブログで旬な魚をご紹介しました！
そして、5月も旬な魚をご紹介させていただきます！

今回はハマダイでございます！
何かと旬なお魚をご紹介していますが、
どうやら中村は赤い色の魚が好きなようです。

旬は秋から春にかけてまでのようです、
ギリギリ春なので多めに見て旬ですね！

刺身
甘み見た目も透明感があり(写真は撮れませんでした)、
旬な時期は身の締まりがよく噛み応えもあったのが印象的でした！

焼き
写真では焼いている姿と焼き上がりをとあるお店で撮らせていただきました。
美味しそうですよね！
お刺身では締まりが良いと言いましたが、
焼くと更に硬くなってしまうのではないかと思いましたが、
しっとり感があり嫌な癖が無かったなと言うのが印象的でした。



色合いがとても綺麗で、
目で見て楽しむこともできますね！
ハマダイは別名「オナガダイ(尾長鯛)」とも言います。
普通の鯛よりしっぽが長いのが特徴的です！

美味しいものを食べると元気が出ますよね！
皆さんも旬な食べ物とボディケアで元気に健康になっていきましょう！

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