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先日、高校時代からの友人と久しぶりにランチを楽しみました！(*´▽｀*)

キヌア米というものをいただき、美味しかったので調べてみたのですが、

スーパーフードと呼ばれているみたいですねΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

キヌアは、南米のアンデス山脈で古くから栽培されてきた食用植物の一種で、

分類学上はホウレンソウの仲間ですが、種子の部分を食用としており、

アワやヒエなどのように雑穀として扱われているようです。

インカ帝国では、トウモロコシと同じくらい貴重な作物とされていたそうです。

キヌアのスーパーフードたるゆえんは、その栄養価の高さ！

白米や小麦、玄米などと比較して、たんぱく質や鉄分、マグネシウム、カルシウムなどが

豊富に含まれているんだそうです！！(*^-^*)
皆さんも見かけたら是非食べてみてくださいね♪

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