こんにちは！！　Re.Ra.Ku　半蔵門店　カワイです。

今日は７月２２日、「ナッツの日」です。（ナ(7)ッ(2)ツ(2)）

ということで、ナッツの栄養について調べてみました。

ナッツの驚きの健康効果！

①　メタボや高血圧を予防

ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は、体内でも固まりにくい脂。

血中の中性脂肪やコレステロール値を下げたり、

悪玉コレステロールを減らす効果がある健康に良い脂です。

②　ダイエットにも

特にアーモンドは、脂肪を分解・吸収するリパーゼという酵素の働きを

ブロックする効果があるため、脂肪は吸収されずに排出されるため

ダイエットになると考えられます。

また、カルシウム・カリウム・マグネシウムといった

慢性的に不足しがちなミネラルも豊富に含まれており、

まさに天然のサプリメントといえます。

③　美肌・老化防止

老化の原因は、体の酸化と糖化です。

酸化は、紫外線やストレスなどで増え過ぎた活性酸素が原因ですが、

これを防ぐ効果があるのが、ナッツに豊富に含まれるビタミンEです。

また糖化は、体内の余分な糖とタンパク質が結びついてできる

AGEという老化物質が原因ですが、アーモンドを摂取することで

AGEが減少することがわかっています。

④　整腸作用

ナッツに含まれる食物繊維は、水に溶けない不溶性食物繊維で、

胃や腸で水分を吸って膨らみ、腸のぜん動運動を活性化させます。

ナッツを毎日食べる人は、便秘が解消されることが多いというデータもあります。

ただし、便秘の種類によっては悪化することもあるので、注意が必要です。

食べ方には要注意！

• 食べ過ぎは肥満のもとに
  ナッツは脂質が多いため少量でもカロリーが高く、食べすぎるとカロリーオーバーで肥満の原因になってしまいます。ナッツを食べるときは、1日25g程度、アーモンドだけなら1日25粒ほどを目安に摂取しましょう。
• 素焼きで無塩のものを選ぶ
  味がついていると、量を食べてしまうことにもつながるので、無塩で素焼きのナッツを選びましょう。
• 酸化していない新鮮なものを
  ナッツに含まれている不飽和脂肪酸は酸化しやすいため、古くなったものは逆効果です。封を開けたものは早めに食べる、密閉容器に入れて冷蔵庫など高温多湿を避けて保存するようにしましょう

ナッツは体にいい栄養素がいっぱい含まれているんですね。

ブログを書いていたら、食べたくなっちゃいました！

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