こんにちは！
いつもRe.Ra.Ku nonowa東小金井店をご利用いただき

誠にありがとうございます(*^-^*）

【本日の空き時間】
１１：００～２１：００

上記のお時間でご案内が可能となっております。

寒くなってきて冬の食材が美味しくなってきましたね(*^^*)

特に根菜類は甘みもましているので野菜が苦手なお子さんでも食べやすいのではないでしょうか。

今日はカブについてお話します♪

カブは葉の部分にビタミンCが豊富で根の4倍もあるそうです！

根の部分にはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンＫ、ビタミンＢ1、Ｂ２、

ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビタミンＣなどおおくの栄養素が入っていて、

葉の部分は根の栄養に加えてたんぱく質やベータカロテン、ビタミンＥが含まれビタミンＣは根の４倍、

ほうれん草の２倍近い量が含まれているそうです。カルシウムと鉄分は根の10倍、食物繊維は同じく２倍も

入っているそうです。葉にも栄養が豊富ですね！

調理方法は、油で炒めたり、シラスやキノコ類を一緒に取ると吸収率がよくなるので試してみたいですね！

因みに、私はかぶの葉のごま油で炒めて砂糖、醬油で味付けしたものをご飯のお供で食べたりしています。

美味しくいただけるので是非、作ってみてくださいね(^^)/

冬の食材で栄養を取り入れて元気に過ごしましょう!!

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております♪
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Re.Ra.Kunonowa東小金井店
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