こんにちは！

葛西駅前店です(^^)

明日、2/9（日）は、11:20～ご案内可能です。

今日は、『二八そばの日』です。

そばの風味が最も豊かで喉ごしの良い美味しいそばが、そば粉八割、小麦粉二割の黄金比で作られ「二八（にはち）」と言われていることから、2019年（令和元年）12月に「東京二八そば」としてブランド化を行ったそうです。

日付は「東京二八そば」の名前の由来となったそば粉と小麦粉の割合にちなみ2月8日とした。

細くて長い「二八そば」は、その喉ごしと鼻に抜ける風味の美味しさで、気忙しい江戸っ子の生活に溶け込み、年越しそばや引越しそば、雛そばなどとして「お側で細く末長く宜しく」という意味を込め、縁起ものとして愛されてきた。

「二八そば」の名前の由来には、江戸時代後期にそば1杯の値段が16文であったことから九九の「二×八」からきたという説もあるそうです。

本日もスタッフ一同、心よりお待ちしております☆

【アクセス】
最寄駅:東京メトロ葛西駅から徒歩1分とアクセスしやすい!

【場所】
東京メトロ葛西駅、徒歩1分。
2Fにございます!お気軽にご来店ください♪
【ご予約】
☆店舗ページよりネット予約
☆TEL：03-6808-0869
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