こんにちは！
Re.Ra.Ku葛西駅前店です！

明日、10/12(火)は、12：00～　ご案内頂けます。

皆様、10月に入り、金木犀の香りに包まれ秋が本格化してきましたね＾＾

秋と言えば○○の秋とよく言いますが、何の秋が一番お好きですか？

私は食欲の秋と運動の秋が大好きです☆

今回は食欲の秋についてお話をしていきたいと思います！

よく旬の食材といいますが、旬の食材は何がいいのでしょう？

最も生育条件が良い時期に育てられている為、味が美味しいというのは皆様ご存知だと思います。

しかしそれだけではないのです！

味だけでなく、栄養価も高い状態にあります！

そのため、味だけでなく、身体にも旬の食材を食べる事はいいと言われているのです。

秋はサンマやサツマイモ、キノコ類が旬の食材

それぞれ、食べる事でどんな栄養が取れるのでしょう？

サンマには、脳の老化を防止するDHAや、カルシウム・鉄分が含まれています。

さらに人間の体内では作ることができない必須アミノ酸もバランスよく入っているのです！

サツマイモには、免疫機能の強化をしてくれるビタミンCや食物繊維が多く含まれています。

通常ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いという性質を持っていますが、サツマイモはでんぷんで保護されており
加熱してもビタミンCが壊れにくいという特徴があります！

キノコ類には、カルシウムの吸収促進するビタミンDやカリウムといった、ビタミンミネラルが多く含まれています。特にビタミンDは紫外線に当たることで増加する傾向があり、キノコの中でも、シイタケは日光に当たることで増加しやすい食材出すので天日干しされたシイタケはオススメです＾＾

ぜひ食欲の秋は栄養素にも注目して、食事を楽しみましょう☆

本日もスタッフ一同、心よりお待ちしております！

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