こんにちは～♪ヤマモトブログです(/・ω・)/

 

皆さん、「アイスプラント」ってお野菜知ってますか！？

キラキラな粒とプチプチ食感が特徴のアイスプラントに、私は初めて出会いました(*’ω’*)

我が店のスーパーシェフ！！（と私は思っている）しまちゃんにこのお野菜を教えてもらいました！！

 

アイスプラントは、サボテンのような多肉多汁組織を持つ多肉植物で、ヨーロッパでは古くから食され、フランス料理の食材としても定着しているそうです。

疲労回復に効果的なリンゴ酸やクエン酸、中性脂肪の増加を防ぐ「ミオイノシトール」、血糖値を下げる「ピニトール」などを含むそうです。

 

サラダやサンドウィッチに入れたり、納豆に刻んで食べる人もいるそうです♪

おもしろい食感で栄養もあるなら食べてみたくなっちゃいますよね！

見た目も楽しめるお野菜なので、皆さんも是非スーパーで見つけてみてください！

本日は、我が店のスーパーシェフしまちゃんと我が店で一番料理できない（と思う）ヤマモトが出勤中です！

17：00以降は空きがございます。一日のお疲れを癒しに来てくださいね♪

ご予約はこちら→Re.Ra.Ku　北浦和店　048-762-7650