Re.Ra.Ku 北浦和店
桜餅の違い リラク北浦和店
2023.04.05 12:15
こんにちは。リラク北浦和店です。
本日はポカポカとした陽気で正しく春の季節といった感じですね。
家の布団もそろそろ薄い物にしようか考えてしまいます。
さて本日は、この季節にピッタリな食べ物のご紹介です。
皆様はこの季節、お花見をした事は有りますか? お花見の時には欠かせない食べ物が幾つか存在していますがその中でもまさしく春と言えるものが有ります。それは桜餅です!!
実は桜餅は関東地方で考案されて東日本を中心に広がった物と、関西地方で考案されて全国に広まった物の2種類が存在しています。どちらも通常は「桜餅」と呼ばれていますが、互いを区別する必要がある場合には関東地方の物を「長命寺」、関西地方の物を「道明寺」と呼んでいます。
通年で食べられる菓子ですが、名称にもある通り食紅で桜をイメージさせるピンク色に着色している事もあり、今ではお花見や雛祭りなどには欠かせないお菓子の一つとして定着しています。
そんな桜餅ですが、美味しい以外にも実は身体にリラックス効果を与えてくれると言われています。
桜餅と言えば独特の香りですが、あれは桜餅で使われているオオシマザクラと言われる桜の葉でその葉を塩漬けして発酵した物が桜餅に使われています。
塩漬け発酵した桜餅の葉には「クマリン」という成分が含まれており、少し苦味のある癖のある香りが特徴でこの香りがリラクゼーション効果やむくみの改善、血行促進などの効果をもたらしてくれるのではないかと考えられています。
皆様も、この機会に是非とも桜餅を食べてみてください!
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。
【本日の空き情報!】
13:00~21:00
《住所》 北浦和駅から徒歩3分!
〒330-0074
埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-1-7
ダイゴウビル2階