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リラク大井町駅前店です！　

今回のテーマは
【節分でみる健康食】
についてです！！

本日は節分ですね。

節分で食べる物と言ったら恵方巻や大豆、イワシなどです。
そこで今回は大豆とイワシにフォーカスを当てて書いていきます。

大豆は「畑の肉」といわれるほど、たんぱく質が豊富で
必須アミノ酸のバランスの良い食品です。

大豆たんぱく質には血中コレステロールの低下作用や
肥満の改善効果などの機能があるといわれています。

大豆に含まれるレシチンは総コレステロールの低下、
オリゴ糖はビフィズス菌を増殖させ、サポニンは抗酸化

作用・血液中のコレステロール・中性脂肪の低下、
イソフラボンは骨粗しょう症予防や更年期の不調改善などがあります。

イワシもまた、栄養価が高くヘルシーな食品です。

イワシに含まれているカルシウムは骨や歯を作り、
骨粗しょう症を予防し、そのカルシウムの吸収を
助けるビタミンDも共に含まれています。

そしてイワシにはEPAやDHAを多く含有し、
血液中の悪玉コレステロールや
中性脂肪を減少して血液をサラサラにします。

いわしはヘルシーなだけでなく、
生活習慣病の予防効果など健康効果が注目されている食材です。

ただ何となく食べるだけでなく
こういったことに意識をして食べることで
あなたの健康意識は高まっていきますよ！

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