こんにちは！Re.Ra.Ku大倉山店です。
いつもご覧いただきありがとうございます！

乾燥わかめと塩蔵わかめの違いって？その1
では二つのわかめの違いと栄養について
お伝えしました。（期間が空いてしまいごめんなさい；）
今回は効率よくわかめの栄養を摂るために
オススメの食べ方についてご紹介しますね。

その1：酢の物
お酢と一緒に食べることで
食物繊維が柔らかくなり
体内に吸収されやすくなります。
また、お酢に含まれるクエン酸が
カルシウムの吸収を助けてくれる働きがあります。
わかめ以外の海藻類も
酢の物で食べることが多いのは
こんな理由があるからなんですね！納得です。

その2：油で炒める
油で炒めることで
βカロテンの体内への吸収率がアップします！
ごま油で炒めて
お好みでお醤油をかけてお召し上がりいただくのは
いかがでしょうか。
オススメのわかめレシピがあれば
是非教えてくださいね。


スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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