こんにちは！

Re.Ra.Ku大倉山店です。

梅雨入り前の貴重な晴れ間が見られた週末、皆さんいかがお過ごしですか？

さて、近年今の時期、青梅を使って梅シロップを作るようになりました。

梅に含まれるクエン酸が体内でエネルギーを作ったり、疲労回復、食欲増進や整腸作用など、からだにとてもいいそうです。

作り方もとても簡単なのでご紹介しますね。

☆材料

青梅1kg・砂糖1kg(分量はお好みで調整、氷砂糖でも可）

3～4Lの保存ビン、アルコールや酸に強いガラス瓶等

☆作り方

①青梅は傷をつけないように気を付けながらよく洗い、水気をしっかり拭いてヘタの部分を取り除く。

②熱湯消毒した保存ビンはよく乾かしておく。

③①と砂糖を交互に3～4回に分けて重ね入れる。（ここでホワイトリカー1.8Ｌを注げば、梅酒になります。）

④冷暗所に置いて1日1回ゆすってなじませ、1ヵ月程で砂糖が溶けたら完成。

（梅酒の場合は3ヵ月程～が飲み頃。）

いかがでしょうか？

ズボラな私でも簡単にできたのでおすすめです！

水や炭酸水で割って美味しくいただけます。

6月10日(月)の空き状況♪
14:00～20:00（最終受付19:30)
でご案内可能です☆

スタッフ一同皆さんのお越しを
お待ちしております!