こんにちは。Re.Ra.Ku大倉山店竹内です。いつもご覧いただきありがとうございます。以前スタッフの徳江がキムチ鍋を紹介したことがありました。ウインナーを入れるなんておいしそうっ！と思ったものですが鍋つながりで我が家で気に入っている食材があるのでご紹介します。それはズバリ切り干し大根です。お水で戻した切り干し大根をお水ごとキムチ鍋にいれます。そこに豚の薄切り肉（部位はお好みで）や白菜、豆腐など定番の具材もいれるともうっ、もうっ、たまらない旨味がでます！切り干し大根は栄養の宝庫。乾燥させることで甘みが増し旨味と栄養価が凝縮します。食物繊維が多く含まれ、なんとカルシウムは大根の20倍です。お出汁はキムチ味のプチっと鍋や鍋キューブでおいしく簡単にできちゃいますよ。おすすめ～。

明日11月26日(火)の空き状況♪
11:25～20:00(最終受付19:30)
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