こんにちは。Re.Ra.Ku大倉山店竹内です。

前回、たんぱく質が病原菌と闘う免疫細胞になる材料のために必要であることをお伝えしました。

もう1つ重要な栄養素がビタミンDです。

ビタミンDは歯や骨を丈夫にするだけでなく細菌やウイルスが侵入した際に免疫細胞を活性化させて攻撃指令を出す役割があります。

ビタミンDが注目を集めたのは新型コロナウィルスの治療研究で感染患者にビタミンDを投与したところ重症化リスクが著しく減ったことが判明。

またビタミンDが不足すると発症率が1.5倍に、そして入院リスクが2倍になったという報告もあるそうです。現状は日本人の10人に7－8人が不足しているらしいです。

そうと知ったらビタミンDを含む食材を積極的に取りたいですね！

食事にサケ、いわし、干ししいたけ、たまごなどビタミンDが豊富に含まれている食材を取り入れましょう！

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