こんにちは!Re.Ra.Ku(リラク)東急ストア仲町台店です!
本日2月28日はビスケットの日です(^^)
パンの製法を学ぶため長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、安政2年2月28日、同藩の萩信之助宛にパン・ビスケットの製法を書いたパン・ビスコイト製法書と送付した。
ビスケットの製法を記した日本初の文書とされていることにちなんで、全国ビスケット協会が記念日に制定しております。

ちなみに、ビスケットはフランス語で「bis:二回」 「cuit:焼く」

に(2)どや(8)く
【二度焼く】
の語呂合わせにも掛けているそう。

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