Thai Stretch アリオ葛西店
夏バテ解消のカギは鉄分！
2025.08.17 12:00
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Thai Stretchアリオ葛西店です！
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こんにちは！！ Thai Stretchアリオ葛西店のサトウです。
だるい、めまいがする、食欲が落ちる…、夏は体がバテやすくなる季節。
さまざまな原因がありますが、実は鉄分やビタミン類が不足していることも原因のひとつ！
女性にとって必要な栄養素であり、バテない体にも導いてくれる鉄とビタミン類をしっかり摂るためのポイントを紹介します！
そもそも、どうして夏は体がバテやすいのでしょうか？
日本の夏は、気温や湿度が高いうえに近年は猛暑日も増えてとても過酷な環境。
この環境に体が対応できなくなると、さまざまな不調が引き起こされます。
汗をかくと水分とともに塩分も失われるのは知られていますが、塩分（ナトリウム）だけでなく、鉄分・マグネシウム・カルシウムといった、その他のミネラル類も失われます。鉄分が失われると、めまいや立ちくらみといった貧血症状を引き起こしたり、さらなる夏バテの症状を招いてしまうこともあります。
そこで！全身に酸素を届けてエネルギーやコラーゲンを生成する鉄分が夏バテ解消のカギになります！
鉄は赤血球中のヘモグロビンの構成成分で、肺から取り込んだ酸素と結びついて全身に酸素を届ける役割を担っています。他には、エネルギーの産生や免疫機能のサポート、コラーゲンの生成にも関与するなど、体の健康を保つうえで欠かせない栄養素なのです。
成人女性に必要な鉄分の摂取量は１食あたり約2mg
いつもの食事に一品プラスするだけで、簡単にクリアできそうですね。
鉄には動物性食品に多く含まれるヘム鉄と、植物性食品に多く含まれる非ヘム鉄の２種類があります。
ヘム鉄…肉や魚などの動物性の食品に含まれ、非ヘム鉄に比べて吸収率が高く、効率的に鉄分を補給できるのが特徴。
多く含まれる食品：レバー・牛赤身肉・あさり（水煮缶）・しじみ・カツオ・イワシなど
非ヘム鉄…野菜、海藻類、豆類などに多く含まれ、ヘム鉄に比べて吸収率は低いものの、ビタミンCや動物性のタンパク質と一緒に摂ることで吸収率を上げることができる。
多く含まれる食品：小松菜・菜の花・ほうれん草・豆製品（高野豆腐・納豆・豆乳）・海藻類（ひじき・海苔）・そばなど
非ヘム鉄はヘム鉄に比べて吸収率が低いのですが、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率を上げることができます。
例えば、ブロッコリー・ピーマン・パプリカ・芽キャベツ・キウイフルーツ・レモンなどに多く含まれていますね。ビタミンCは加熱に弱いため、調理せずにそのまま摂るか、加熱時間を短めにするのがポイントです！
鉄分は赤血球に含まれるヘモグロビンの生成に必要ですが、ビタミンB12は赤血球自体を作るために必要な栄養素です。
つまり、どちらも過不足なく摂取することが大切ですから、鉄と合わせてビタミンB12も同時に摂取した方がより効果的。
ビタミンB12は鮭・イワシ・あさり・しじみなどの魚介類や、レバー・卵・チーズなどに豊富に含まれています。
ヨーグルトにレーズンをトッピングしたり、肉や野菜をたくさん使ってスープやおみそ汁にしたり。
１品で同時に摂取するのでも、別々の料理として摂取するのでもどちらでも構いませんが、同じタイミングで摂るようにしましょう！
はじめにお伝えした通り、鉄分は体中に酸素を運ぶヘモグロビンの構成成分であり、エネルギーの産生や免疫機能のサポートし、コラーゲンの生成にも関与しています。また、ビタミン類はその働きをサポートするために必要な栄養素。
これらが足りていると、体の健やかさを保つことができます。
疲れにくくなり、顔色がよくなり、爪や髪もツヤツヤに！夏はとくに鉄分が不足しがちな季節ですから、食事でしっかり摂取して、バテない体をつくりましょう！
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Thai Stretchアリオ葛西店
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