アジサイが土壌の酸性度で色が変わる理由(*^^*)
おはようございます、久世です(^^)/
関東甲信は今週の初めから梅雨入りしたようで、少しずつ雨が増えてきましたね~☔
梅雨の風物詩と言えばアジサイですよね(*^^*)
アジサイの色は土壌の水素イオン濃度(pH)で変わるというのは有名な話ですよね。(以前のブログでもそこに触れているものがありました。)
ではなぜpHで色が変わるのか少し詳しく見ていきましょう!
アジサイの咢(実は、花のように見える場所は花ではなく咢(ガク)なのです)には、アントシアニンという赤色の色素が含まれています。
アントシアニンは水に溶けだしたアルミニウムと結合すると青く呈色する性質があります。
アルミニウムは酸性で水に溶けやすくなるので、酸性の土壌では水に溶けたアルミニウムが、アジサイの根から吸収されて、青いアジサイになりやすくなります。
実際には他の色素やアジサイの個体差など、様々な要素が関わってくるのですが、かなり複雑になってしまうので割愛します(笑)
気になる方は詳しく調べてみてはいかがでしょうか(^^)/
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