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こんにちは!
葛西駅前店です(^^)
明日、2/9(日)は、11:20~ご案内可能です。
今日は、『二八そばの日』です。
そばの風味が最も豊かで喉ごしの良い美味しいそばが、そば粉八割、小麦粉二割の黄金比で作られ「二八(にはち)」と言われていることから、2019年(令和元年)12月に「東京二八そば」としてブランド化を行ったそうです。
日付は「東京二八そば」の名前の由来となったそば粉と小麦粉の割合にちなみ2月8日とした。
細くて長い「二八そば」は、その喉ごしと鼻に抜ける風味の美味しさで、気忙しい江戸っ子の生活に溶け込み、年越しそばや引越しそば、雛そばなどとして「お側で細く末長く宜しく」という意味を込め、縁起ものとして愛されてきた。
「二八そば」の名前の由来には、江戸時代後期にそば1杯の値段が16文であったことから九九の「二×八」からきたという説もあるそうです。
本日もスタッフ一同、心よりお待ちしております☆
【アクセス】最寄駅:東京メトロ葛西駅から徒歩1分とアクセスしやすい!
【場所】東京メトロ葛西駅、徒歩1分。2Fにございます!お気軽にご来店ください♪【ご予約】☆店舗ページよりネット予約☆TEL:03-6808-0869【平日営業時間12:00~21:00】【土日営業時間10:00~21:00】