春野菜とフットでデトックス☆

こんにちは、河野です！　まだまだ寒い日が続きますが今年は2月4日から立春に入り暦の上ではもう春です！

先日道の駅でふきのとうを見かけたので購入しました。

ふきのとうの旬は2～3月でふきのつぼみで天然物は雪の溶けはじめと同時に芽をだします。

大きくなりすぎたものは苦みが強くおいしくないため、小ぶりのほうがよいそうです！

程よい苦みがして美味しく頂きました！

ちなみに人の舌は、苦味、酸味、塩味、甘味、旨味の５つを感じ分けていますが、　

苦味は甘味の１/1,000の濃度でも感知できるそうです！

良薬は口に苦し(#^.^#)　

冬は寒いので運動量がすくなくなったりして身体の代謝機能が低下し老廃物が溜まりやすくなっています。

春野菜や濃いめに淹れた緑茶を飲んだり、フットで冬に溜まった老廃物の排出を促して春を迎えましょう！！

天ぷらにしました(#^.^#)

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