こんにちは、Re.Ra.Ku吉祥寺店です！

まだまだそこそこ暑い日は続きますが、夏特有のじめっとした暑さはなくなり
過ごしやすい陽気となりましたね。
秋も少しずつ深まりつつあり、遠出をするにもちょうどいい季節です。

そんな中で食欲が増してついつい食べ過ぎてしまう季節でもありますね。
いわゆる食欲の秋です。

ではなぜ秋は食欲を増してしまうのでしょうか？
その根拠は科学的にもいくつか提唱されていますが
おおよそ有力なのが、セロトニンと呼ばれる物質が減っていくから、というものです。

人間は日照時間が短くなり、日光を浴びる時間が少なくなるとセロトニンと呼ばれるホルモンの分泌が少なくなります。

セロトニンは「アドレナリン」「ドーパミン」と並ぶ重要な神経伝達物質です。
セロトニンには人の心を安定させる作用と、満腹中枢を刺激して食欲を抑える働きがあります。

つまり秋は日照時間が急速に少なくなるため、それに比例してセロトニンの分泌も減少して、これを食事によって増やそうとするため食欲が増すのです。
さらにセロトニンが減少すると、身体はセロトニンを増やそうと「トリプトファン」という栄養素を求め始めます。

トリプトファンは肉類やチーズなどの食物からしか摂取できないため、ますます食欲が増すというサイクルに入るのです。

こういった理由から秋はついついおいしいものに手を伸ばしがちになります。

しかし食べ過ぎは太るだけではなく、健康を害することもあります。

あれもこれも…という気持ちをぐっとと抑えて秋の味覚を楽しんでいきましょう！

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