こんにちは!Re.Ra.Ku日本橋店です!!

最近寒くなり、鍋の季節になってきましたね！

鍋には体に良い影響があります！

免疫力と基礎代謝の向上

冬は寒く、免疫力も弱まっているため、鍋を食べることにより体温が上がるため基礎代謝の向上に期待できます。

食物繊維摂取
鍋に様々な野菜を入れると多くの野菜を取ることができるため、食物繊維を多くとることができます。

低カロリー

鍋は油を加えず調理をすることができるため、栄養もしっかり摂れるうえ低カロリーです。

部屋が温まる

鍋をグツグツ煮込むことでお部屋が湯気でぽかぽかになります。

血糖値を上げにくい食べ方を自然に実践できる

先にゆっくり・しっかり噛んで野菜を食べることで、炭水化物を食べる前に満腹感を得て、食べすぎをセーブする効果も期待できます。

鍋のおススメの具材！

①たんぱく質を2種類入れる

鶏団子、 豚バラ肉、 鶏もも肉 、白身魚、 豆腐、 豆乳などから選んでみましょう。

②緑黄色野菜を必ず入れる

水菜、春菊、にんじん、小松菜、ニラ、ほうれん草、かぼちゃなどです。

緑黄色野菜には、カロテンの抗酸化作用やビタミン、葉酸、カルシウムや鉄などのミネラル類などの健康効果があるとされています。

③キノコ類を入れる

しいたけ、まいたけ、えのき、キクラゲ、しめじ、エリンギなどです。

出汁にうまみを足してくれるきのこで、おいしく健康的な鍋料理に！

今年の冬も栄養満点鍋で元気に過ごしましょう！

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