こんにちは!Re.Ra.Ku日本橋店です!!

パクチーは好きですか？

独特の香りがあるので【好き】【嫌い】がはっきり分かれる野菜の代表でもありますね。

しかし、一度ハマると美味しくて、栄養価が高くて素晴らしい食材です。

私は【嫌い】派でした。クレヨンみたいな臭い…カメムシみたいな臭い…で、みんなよく好んで食べるな～ムリ～ってなってました。

しかし、ラム肉などと一緒に食べたらおいしくて、ある日突然食べれるようになりました。今では毎日欲するほどのパクチー好きです。

【パクチーの栄養と効能】

• 排気ガスや化粧品、水道水に含まれるカドミウムや水銀などの有害な重金属や放射性物質を外に排出するキレート作用がある
• 血糖値の調整に役立つ
• むくみを解消し、高血圧予防にも役立つカリウムが含まれている
• ビタミンB、C、Eや、体内でビタミンAに変わるβカロテンが含まれているため、皮膚や粘膜の再生、老化防止にも効果的
• 抗酸化作用があり、細胞の老化やダメージを抑制し、アンチエイジング効果を促進、体臭などを抑える効果もある
• ストレスやかぜなどの病気に対する抵抗力を強める働きがある

【パクチーの食べ過ぎによる症状】

• 下痢、腹痛、頭痛、気分が悪くなる

パクチーの食べ過ぎへの注意！！

食物繊維が豊富であるため、食べ過ぎてしまうと腹痛や下痢などのお腹の調子を壊してしまうことがあるので量には気をつけましょう。

しかし、便通はすごく良くなるのでオススメです。

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