こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

東京都のコロナ感染者数も減ってきましたね。
こういう状況でより一層健康意識が高まっているらしいです。
運動や睡眠も大切ですが、日々の食事も大切です。
まずは食事から意識してみましょう。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは栄養価は高いけど節約レシピ！

【豆腐ハンバーグ】所要時間：20分程度・一人前

・材料

挽肉（なんでも可100ｇ）
豆腐（1丁）
卵（卵黄のみ1つ）
塩コショウ（適量）
片栗粉（大さじ1）
ごま油（大さじ1）

A
醤油（大さじ1）
酢（大さじ1）
みりん（小さじ1）
酒（小さじ1）
生姜チューブ（小さじ1）
水溶き片栗粉（小さじ1）

・行程

1. ごま油以外をボールでこねて、楕円に形を整えます。
2. 熱したフライパンにごま油を引き全体になじませます（中火）
3. 一面を焼いているときに蓋をして蒸らします。（中火）
4. ひっくり返してもう一面を焼き、両面きつね色になればOKです。
5. 餡掛けのたれは水溶き片栗粉以外を沸騰させない程度に温めます。
6. 水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れ、1～2分とろみが付けばOKです。
7. 最後に盛り付けて完成です。

・ポイント

＊ビニール手袋をすると手が汚れません。
＊蓋をうまく活用すると時短になります。
＊餡掛けに生姜を使っているので温かい汁ものと合わせてください1

豆腐は高たんぱく低脂質、ひき肉買うには高いと思う方はかさましに！
落ち着く味だと思いますのでこの機会にリラックスをしてくださいね。
ぜひ作ってみてください！

ご案内状況のお知らせ

10月16日(土) 　11:00～20:00
10月17日(日) 　11:00～20:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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ストレッチ＆ボディケア
Re.Ra.Ku（リラク）御成門駅前店

【営業時間】
平日　：11:00～21:00
土日祝：11:00～20:00

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