こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。

先日、栄養に関する本を読んでいたんですが
慢性疲労や貧血のところが目に留まりまして日本人には多いみたいですね。
多くの人を元気づけたい！私はこのような思いでいます。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのは造血疲労回復レシピ！

【ボンゴレパスタ】所要時間：20分程度

・材料（一人前）

パスタ（1人前1束）
あさり（ボイル、冷凍何でも可）
ニンニク（1片）
輪切り唐辛子（適量）
塩・お湯
オリーブオイル（大さじ1）
塩コショウ（適量）

・工程

1，熱湯に塩を入れパスタを茹でます。
2，その間にニンニクをみじん切りにしておきます。
3，フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクと唐辛子を炒めます。
4，茹でたパスタとゆで汁お玉1杯を入れ混ぜます。
5，あさりを入れて塩コショウを軽く振り全体を混ぜるように炒めます。
6，オイルとゆで汁が白濁色で乳化したらお皿に盛り付けて出来上がりです。

・ポイント

＊パスタは気持ち硬めに茹でると良いです。
＊ニンニクは低温の油から炒めた方が香りが移ります。
＊お好みでパセリを散らしましょう。

あさりは造血ビタミンと呼ばれるビタミンB12が貝の中で最も多いです。
またタウリンや他のビタミン・ミネラルも多いためニンニクと合わせ疲労回復にもなります。
貧血の方、慢性疲労の方、肝機能を高めたい方、血液をサラサラにしたい方などにお勧めです。
ぜひ作ってみてくださいね！

ご案内状況のお知らせ

12月12日(日) 　11:00～20:00
12月13日(月) 　11:00～21:00

スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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