こんにちは!
Re.Ra.Ku 御成門駅前店の赤間です。
風が強くなってきましたね。
花粉もあるのでこういう時こそ風邪には気を付けたい今日この頃です。
そこで料理が趣味の私が今回紹介するのはスタミナ健康洋風レシピ！
【キャベツのペペロンチーノ】所要時間：20分程度
・材料（一人前）
パスタ （1束）
キャベツ （1/8）
ニンニク （1つみじん切り）
鷹の爪 （1つまみ程度）
茹で汁 （お玉1杯程度）
塩コショウ （少々）
オリーブオイル（大さじ1やや多め）
・工程
1，熱湯に塩を入れパスタをアルデンテに茹でます（規定8分なら6分）
2，温めたフライパンにオリーブオイルを引きニンニクと鷹の爪を炒めます。
3，次にキャベツがしんなりする手前位間で炒めパスタと茹で汁を加えて塩コショウで味を調えます。
4，乳化し、キャベツが程よくしんなりしたらお皿に盛り付けて出来上がりです。
・ポイント
＊火加減は弱火から中火です。焦げないように。
＊パスタの茹で汁には塩を多めに入れてください。
＊物足りない方は鶏肉を入れるのをお勧めします。
今回のテーマはストレス解消、老化防止、健脳効果です。
実は「キャベツとオリーブオイル」は相性のいい組み合わせなんです。
主にストレス耐性、記憶力の向上や老化防止が期待されます。
他にも動脈硬化の防止や肝機能の強化等が望まれますが、レモンなど
柑橘系を一緒に摂ると美肌効果や老化防止、ストレス解消など美容にも良くなります。
ぜひ作って感想をお聞かせください！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
ご案内状況のお知らせ
3月6日(日) 11:00～20:00
3月7日(月) 11:00～21:00
スタッフ一同ご来店を心よりお待ちしております。
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Re.Ra.Ku（リラク）御成門駅前店
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