こんにちは!!
Re.Ra.Ku日本橋店の田嶋です(*’ω’*)

寒さ増す1月。
冷たい風が身体を芯から冷えさせ、
体調崩しがちです。。。
又、寒さの影響で暖房つける為、乾燥もします(+o+)
風邪気味の方には、乾燥は辛いですね。。。

そんな風邪予防に、
のどの痛みの効果のあるとされる、

蓮根

をご紹介します!!

蓮根は昔から咳や喉の痛みに良いとされており、
肺に潤いを与えて咳を鎮めることから、
漢方や中医学でも器官や喉に効く素材として使われているそうです(*_*;!!

蓮根にはレモンの1.5倍ものビタミンCが豊富に含まれていて、
ビタミンの効果で免疫力も高めてくれます!!
又、咳や喉の痛みだけではなく、
風邪の初期症状にも効果があるそうです。

＜風邪の時には蓮根湯!!＞

蓮根湯とは、
蓮根の絞り汁を温めて作る飲み物のことです!!

蓮根には喉の炎症の鎮静化や痰を切りやすくする効果があり、
咳や喉の痛みを伴う風邪には蓮根湯がオススメです。

身体を温めてくれる生姜のおろし汁を加えると、
さらに効果が増すそうです!!

↓↓↓作り方↓↓↓

まず、蓮根をすりおろし、絞り汁を小鍋に入れます。
蓮根の搾り汁と同量程度の水を加えて弱火にかけ、沸騰直前で火からおろします。
お好みで生姜の搾り汁、塩などを加え、熱いうちにいただくと良いそうです!!

塩の他に、醤油など、
自分の好きな味わいにして、飲みやすくなるように工夫してください(*^▽^*)

寒さが増す1月、蓮根も美味しくなる季節。
スーパーなどで簡単に手に入る食材なので、
風邪予防にぜひ蓮根を!!
試してみてください♪

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