こんにちは！ Re.Ra.Ku 日本橋店 のイシイです(*’▽’)
本日は少しだけ、肌寒いですね。
朝起きた時、乾燥で喉が痛くてはちみつをなめてきました！
“はちみつは喉に良い”というイメージはありませんか？
はちみつは喉が痛い時に良いの？
殺菌・抗菌作用
はちみつの持つ殺菌・抗菌作用によって喉の細菌を殺し増殖を抑えることができるそうです。
水分が少ないという特徴があり、ほとんどの細菌が活動するには水分が必要なので、水分の少ないはちみつの中では細菌は生きられません。また、糖は吸湿性の高い物質なので、周囲の細菌から水分を吸い出し、殺菌する働きがあります。
さらに、ミツバチがはちみつを作る際には、ハチの唾液のに含まれるブドウ糖酸化酵素という酵素が注入されます。
これは花の蜜に含まれるブドウ糖と反応し、グルコン酸・過酸化水素といった強い酸性の成分を作り出します。
ほとんどの細菌は酸性の環境では生きられないため、強い酸性を持つという性質も殺菌効果に一役買っています。
他にもビタミン・ミネラル・アミノ酸といった殺菌効果・抗菌効果がある成分も含まれています。
菌を殺菌するだけでなく繁殖するのを抑えることもできるので、咳などの喉トラブルに効果的とされています。
無添加・無加熱が◎だそうですよ！！
冬の乾燥を乗り越えていきましょう！！
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