こんにちは‼Re.Ra.Ku日本橋店の田嶋です(‘ω’)ノ

本日もひんやりとした冬の空気を感じます。

あっという間に11月。

皆さま、風邪などひかれてはいませんか？

11月は、気候が変わる変わり目の時期。

体調を崩しやすい時期でもあります。

そんな、体が弱りやすいこの季節に、

皆さん、「きなこ」はいかがですか？

きな粉は漢字で「黄な粉」とも書き、

その名の通り黄色い粉末状の食べ物。

大豆を炒って細かく粉砕したもので、

香ばしい香りと大豆の優しい甘みが特徴です。

きな粉は美味しいだけでなく、栄養価が高いのも大きな特徴です。

身体のために積極的に摂取している人も多いかと思います。

今日は、そんなきなこの話を書いていきたいと思います。

【きなこがもつ3つの効果】

きなこの効果① 美肌効果

◎大豆イソフラボンとサポニン◎
きなこには、女性ホルモンに似た働きをもつイソフラボンや、

血流をよくするサポニンが含まれています。

サポニンには、

肌の老化に繋がる活性酸素を取り除ける抗酸化作用もあります。

◎糖値の急激な上昇を防ぐ◎
血糖値が急激に上昇すると、“糖化”という現象が起こります。

糖化が起こると、

肌がくすんだりキメやハリが低下したりする原因になったりするんだそうです。

★きなこは血糖値を抑える効果があるので、糖化予防に繋がります★

きなこの効果② 便秘解消

きなこは、大豆を丸ごとすりつぶしているので、

大豆の食物繊維や大豆オリゴ糖などの成分を多く含んでいます。

腸内環境を整え、スムーズな排便を促します。

【きなこの1日の摂取量】

きな粉に含まれているイソフラボンは、

1日に75mgを上限に摂取するとよいといわれています。

これは、きな粉だけで摂取すると、約大さじ5.5杯分にあたります。

きな粉には体に嬉しい効果がたくさんありますが、

この数値を超えて大量に摂取したからといって、効果が高くなる訳ではありません。

過剰な摂取を継続してしまうと、

健康被害がでる可能性もあり、またカロリーの過剰摂取にもつながります。

摂りすぎには十分注意してください。

皆さんも、きなこを食卓に取り入れて、

冬に負けない身体づくりをしてみませんか(*^-^*)

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