こんにちは‼Re.Ra.Ku日本橋店のタキザワです。

明日は麦とろの日だそうです。

出来たら夕飯はとろろを使った料理にしたいですね。

最近スーパーで山盛りの長芋を見かけるので、今日は帰りに買っていきたいです♪

長芋には栄養がたくさん含まれており、夏バテ対策にもなりますので、是非みなさんもたくさん食べましょう！

長芋の栄養素

①食物繊維

食物繊維には2種類あって、とろろなどに含まれる食物繊維はお通じを良くする「不溶性食物繊維」ではなくて、「水溶性食物繊維」です。

これは、血中のコレステロール値を下げ、食後の血糖値の上昇を押さえ、腸内の善玉菌を活性化して腸内バランスを整える効果・効能がある食物繊維なのです

②美容成分

とろろには、「水溶性食物繊維」が含まれており腸内環境を整える効果・効能があることがわかりましたね。腸内環境のバランスが崩れて、悪玉菌が増えると、腸の中に毒素がたまり、それが体中にまわっていきます。

このために、吹き出物が出たりと肌の調子も悪くなります。それを整えて美肌を作ってくれるのがとろろの「水溶性食物繊維」の美容効果です。

③粘り成分

ねばり成分は、胃の粘膜を保護して消化機能をアップしてくれる、とても健康によい成分です。胃が弱くてデンプンの消化がうまくできず、お腹が痛くなるという人は、炭水化物を含め、とろろ芋を積極的に摂取していくとよいでしょう。

食生活でもしっかりと栄養をとっていきましょうね♪

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