こんにちは‼Re.Ra.Ku日本橋店のタキザワです。

最近スーパーでよく見かけるとうもろこし🌽

6月～9月に収穫されるため、まさに今が旬のお野菜になります！

甘～いとうもろこしは旬の時期にたくさん食べておきたいですね♪

自宅で作って食べるためにとうもろこしのレシピを調べてみました！

とうもろこしのレシピ🌽

ゆでる

まずは基本のゆでたとうもろこし！

鉄板ですね♪塩をかけたとうもろこしが甘くてとてもおいしいですよね。

かき揚げ

あまり馴染みがないですが、とうもろこしのかき揚げも絶品だそうです。

粒が細かいとうもろこしをかき揚げにするのは少しテクニックが必要そうですが。。

とっても美味しそうなので、今度作ってみようと思います。

コロッケ

私の実家ではたまに出てきた覚えがあります。

甘いコーンがコロッケに入っていると特別感がまして幸せになりますよね(#^^#)

栄養

とうもろこしにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？

とうもろこしにはビタミンB1・B2、ビタミンE、そしてミネラルに分類されるカリウム、亜鉛、鉄などの栄養素がたくさん含まれています。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えて体を疲れにくくする作用があり、ビタミンB2は皮膚や粘膜を健康な状態に維持し、不足すると口内炎などになりやすくなります。

ビタミンEは抗酸化作用があり、体の免疫機能を高めてくれる「若返りビタミン」と言われています。

カリウムは体内の塩分を排出して、むくみを解消してくれるので塩分を摂りすぎた時に活躍してくれる成分です。

亜鉛は舌にある味蕾(みらい)という、味を感じる為に必要な細胞を造る際に欠かせないもので、不足すると味覚障害を引き起こすため大事な栄養素です。

鉄は血液中の酸素を運んでくれ、不足すると貧血や疲れやすさを感じるようになります。

このようにとうもろこしにはたくさんの栄養素が含まれているのですね！

太りやすいので、食べすぎには注意をして、この時期はとうもろこしをとことん楽しみましょう(*^^*)

好きな食べ物で気分を上げた後は、マッサージをして体の方も癒してあげてください♪

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