こんにちは‼Re.Ra.Ku日本橋店のタジマです(‘◇’)ゞ

ますます冷え込む1月後半。

体が冷えやすい冬は、免疫力や抵抗力が低くなりやすい為、風邪などにかからないように体を作っておきたいですね。

例えば、季節に合った旬のものを食べると、免疫力や抵抗力を高めてくれるそうですよ。

本日は、免疫力や抵抗力を高める効果が期待できる食べ物について書いていこうと思います。

⛄冬に食べておきたい食材⛄

◆ビタミンCとビタミンE

れんこん、じゃがいも、ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれており、白血球の働きを強くして、免疫力を高めてくれるといわれています。また、ブロッコリーはビタミンEも豊富で、血行促進効果も期待できそうですね(*^-^*)

◆ビタミンA

にんじんにはビタミンAが豊富で、粘膜を正常に働かせる力があるとされています。

◆免疫力アップ

春菊には免疫力アップに必要なカロテンの含有量がほうれん草より多く、茹でることでさらに効果が高まるといわれています。

春菊の独特の香りは食欲増進や消化促進などの作用もあります。

◆食物繊維

ごぼう、れんこん、ブロッコリーなどに含まれる食物繊維には、感染症への抵抗力を高める成分も含まれているといわれています。

◆疲労回復

かぼちゃには、ビタミンC、ビタミンE、βカロテンが豊富に含まれており、特にβカロテンには、粘膜系の正常化や免疫力アップ、目の疲労を癒やすといった働きがあるといわれています。

根菜をたっぷり使ったカレーや煮物、鍋料理などと一緒にがおすすめです。

冷え対策にはしょうが‼

しょうがは、昔から冷えの改善に効果があるとされている食材です。

しょうがには、発汗・発熱作用や殺菌作用、抗酸化作用、コレステロールを低下させるなど、さまざまな特長があるといわれています。

これは、しょうがの持つ辛味成分が血流を促進して体を温め、新陳代謝を活発にしてくれるためなんだそうです。

漢方薬などにもしょうがが配合されており、冷え症改善のために処方されているんだそうです。

紅茶などの飲み物にすりおろしたしょうが入れたりすると飲みやすいですよ。

しょうがの量の目安は、紅茶1杯に親指大程度入れ、お好みで黒砂糖を加えてもいいですね♪

しょうが紅茶は、1日2杯から4杯を目安に飲むといいとされています。

皆さんも、食材からパワーをもらって体の内部から温かくしていきましょう＼(^o^)／

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