こんにちは！ReRaKu日本橋店です！

本日は食品添加物は本当に危険？というタイトルでお話していきます。

突然ですが皆さん食品添加物って何？と聞かれて答えられますか？

聞き馴染みはあっても中々ぱっと答えられないですよね笑

食品添加物とは、食べ物の製造過程で使用される物質の総称です。様々な種類があり、それぞれに役割も異なります。

まずは、どんな経緯で発展してきたのかを見ていきましょう。

食品添加物は、主に4つの役割を担っています。

①安全性を保つ

「食中毒の危険性をなくす」「酸化による変色を防ぐ」など食品の安全性を保つ働きがあります。

②味や香りを高める

調味料、香料などにより味や香りを高めるはたらきがあります。

③食感や風味を生み出す

「豆腐」「麺類」「パン」などに加えることで、食感や風味を生み出すはたらきがあります。

④栄養を満たす・高める

ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類などにより栄養価を高めるはたらきがあります。

食品添加物のメリット・・・「食を豊かにする」

食品添加物は、おいしさを演出するために重要な役割を果たしています。

たとえば女性や子供が大好きなゼリーやプリン、クッキーにも使用されていて、香りや舌ざわり、食感を演出してくれます。

また、肉や魚などの生ものは日持ちがしません。食中毒を予防し、安全性を高めるためにも保存料や殺菌剤は欠かせない物なのです。

食品添加物のデメリット・・・・・「量によっては危険性もある」

その一方で大量の食品添加物をとりすぎれば体に害が出る危険性もあります。

念のため、どの食品にどれくらいの添加物が含まれているかをしっかりと確認しておきましょう。

食品添加物の限界量と目に見えない危険性

人が一生食べ続けても健康に問題がないと認められた食品添加物の1日あたりの摂取量をADIといいます。

具体的に1日でどれくらい口にしても悪影響はないのでしょうか。

薄切りハムの場合・・・

大人・・・48枚相当

子ども・・・15枚相当

これほどの薄切りハムを毎日食べる方はまずいないはずです。

あまり食品添加物にナーバスになりすぎず、たくさん含まれているものを避ける程度にしましょう！

ご予約はこちらから(福をクリック！！）

＜予約専用TEL＞　042-679-6384

■周辺駅、観光名所からのアクセス■

【東京メトロ各線日本橋駅 A７ 出口直結】

【コレド日本橋徒歩3分】

【日本橋高島屋徒歩3分】

【各JR線東京駅日本橋口徒歩5分/東京駅八重洲北口徒歩5分/東京駅八重洲口徒歩7分】

【東海道・山陽新幹線東京駅日本橋口より徒歩5分】

【東京メトロ東西線大手町駅東改札徒歩7分/大手町駅B10出口へお進み下さい】

【東京メトロ丸の内線大手町駅東改札徒歩7分/大手町駅B10出口へお進み下さい】

【東京メトロ半蔵門線大手町駅東改札徒歩7分/大手町駅B10出口へお進み下さい】

【東京メトロ千代田線大手町駅東改札徒歩7分/大手町駅B10出口へお進み下さい】

【東京メトロ銀座線三越前駅A4出口徒歩4分】

【東京メトロ半蔵門線三越前駅A4出口徒歩4分】

【日本橋三越本店徒歩5分】【コレド室町徒歩5分】

【東京メトロ銀座線京橋駅より１駅　日本橋駅 A７ 出口直結】

【都営浅草線宝町駅より１駅　日本橋駅 A７ 出口直結】――――――――――――――――――――――――――――――■□■

【マッサージよりも気持ちがいい！ 肩甲骨ストレッチ】

Re.Ra.Ku　日本橋店

東京都中央区八重洲1-3-7

八重洲ファーストフィナンシャルビルB1F(モグモグキッチン内)

営業時間　　平日12:00～21:00／土日祝10:00～19:00

＜予約専用TEL＞042-679-6384

＜Mail＞ 　　　salon.nihonbashi@reraku.jp

＜HP（PC)＞  　http://reraku.jp/studio/nihonbashi/■□■―――――――――――――