ビルダー直伝!ダイエットにぴったりのぱさつく鶏むね肉を美味しく食べる調理法!
どうも、Re.Ra.Ku小田急マルシェ伊勢原店の吉田です。
3月ももう半ば。
ボディビル界隈では、多くの人が減量を始める時期になりました。
ついでにぼくも3月の頭くらいから減量を始めました。
今年は大会には出ませんが、ちょっとした用事があって体を絞っています。
今回は3ヶ月で6キロくらい絞る予定なので、かなりゆるーく、スローペースな減量予定です。
ちゃんとした減量はこれで3回目になりますが・・・
減量中のメインの食材といったら、いつだって鶏むね肉!
僕らの友達、否、救世主といってもいい。
100gあたり50円以下で購入でき、高たんぱく低脂質!
最高のダイエット食材なのですが、いかんせんぱさつきがちで飽きてきちゃいます。
そこで、最近個人的にはまっている、低カロリーな鶏むねメニューをご紹介しようと思います。
ダイエットのミカタ! 鶏むね肉を美味しく食べるメニュー
その1 鶏むね肉の煮込みハンバーグ
どうですかこのインスタ映え写真!料理上手感を出す為に写真をがんばりました。
作り方
ミンチにした鶏むね肉を、たまねぎのみじん切り、卵、しょうが、塩コショウと混ぜ混ぜし、ハンバーグを作ります。
トマト缶とコンソメ、たまねぎ、きのこなどを煮込んだスープに、先ほどのハンバーグを投入し煮詰めて完成!お水は入れませんよ。
脂質も炭水化物もあまりないためかなりヘルシーなメインディッシュ!
その2 鶏むね肉のボロネーゼ
ようはミートソースですね。
写真はぜんぜん美味しそうじゃないですが。スマホ変えたらカメラ性能が落ちました(涙
作り方
ミンチにした鶏むね肉、みじん切りのたまねぎ、しょうが、にんにくをフライパンでいためます。
缶詰トマトを入れて煮込んで、塩、コショウ、コンソメ、その他お好みのハーブで味付けしたら完成!
パスタにかけてもよし、ご飯にかけてもよし。高たんぱく低脂質、低糖質な優秀ダイエットメニューです。
この3年間でたぶん250kg以上の鶏むね肉を食べてきまして・・・。
もういい加減飽き飽きしていたのですが、最近はトマトでひと手間くわえることで、またおいしく食べられるようになりました。
(吉田は年間150kgくらい肉を食べてます)
ご参考にどうぞ
吉田
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