こんにちは!Re.Ra.Ku日本橋店です!!

勉強や仕事など常に忙しい日々を送っていると、身体がだんだんと疲れて来ませんか。

そんな疲れたときにオススメな「疲労回復」食材があります。

＜疲労回復にオススメな食材＞

<豚肉・鶏肉>

豚肉には『ビタミンB1』が豊富に含まれており、他の肉類と比べても突出して含有量が多い食べ物とされています。

鶏肉にも、目や皮膚の粘膜を健康に保ち、抵抗力を高める『ビタミンA』が豊富に含まれています。

他にも鶏肉の中で、ささみには『パントテン酸』が多く含まれます。パントテン酸は、ストレスをやわらげる働きがある「コルチゾール」の合成に関わりがあり、精神的な疲労の回復にもおすすめな食材なんです。

<キムチ>

キムチには、唐辛子の成分「カプサイシン」が含まれており、血流をよくする働きがあるとされています。

新陳代謝が活発になることで、血行が促進され老廃物の排出を促し、疲労回復につながりやすくなります。

また、キムチには植物由来の乳酸菌が含まれており、免疫機能によい影響を与えてくれるそうです。

<柑橘類>

柑橘類に含まれているクエン酸には、乳酸を分解して新陳代謝を助ける働きがあるとされ、疲労回復や筋肉痛の軽減に効果があると言われています。

クエン酸には「キレート作用」というミネラルと結びつく性質もあり、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルの吸収をサポートしてくれます。

<疲労の種類によって摂っておきたい栄養素>

【運動による疲労はたんぱく質】

たんぱく質は、運動などで疲労した筋肉を修復する働きがある栄養素です。

良質なたんぱく質には、筋肉合成のスイッチにもなる「BCAA（分岐鎖アミノ酸）」が豊富に含まれています。

長時間の運動をする際、体は筋肉を分解してBCAAを取り出し、エネルギー源として利用します。

BCAAを運動前に摂取しておけば、筋肉の分解を抑えられ、疲労も軽減されると言われています。

【眼の疲労にはビタミンB 群】

目の粘膜や末梢神経を正常に保つ働きがあるとされるビタミンB群。

なかでもビタミンB1は、視神経を活性化させ、筋肉疲労をやわらげる働きがあり、目が疲れたときに摂りたい栄養素になります。

ビタミンB群は、炭水化物・脂質・たんぱく質の三大栄養素から、エネルギーを取り出すためにも必要不可欠です。

【精神的な疲労にはビタミンC】

毎日生活しているなかで、精神的な疲労につながる強いストレスがかかると、身体はビタミンCを大量に消費します。

また、ビタミンCは抗ストレスホルモンとも呼ばれる「コルチゾール」の生成を助ける役割があります。

コルチゾールは、腎臓の上にある副腎（ふくじん）で分泌され、一時的に心拍をあげたり、血糖値を高めたりして、ストレスに対する抵抗力を高める作用があります。

ストレスでビタミンCが不足すると、コルチゾールの分泌にも支障をきたし、さらにストレスに対処しにくくなるのです。

ビタミンCは野菜や果物に多いため、精神的な疲労を感じたときは意識して摂取してみて下さい。

ちょっとした疲労も放置しておくと、範囲が広くなり全身の筋肉が張って、可動域が狭くなって身体が動かしづらくなってしまいます。

そうなる前に、短い時間でもいいので、身体をほぐして心も身体もゆとりを生みましょう。

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